Donde

INGREDIENTES Chuletas de cerdo. Pasta de membrillo. Piñones. Cebolla. Ajo. 1 pastilla de caldo. ELABORACION Ponemos sal y pimienta a las chuletas. En una cazuela plana ponemos aceite en el fondo. Picamos dos dientes de ajo en laminitas y las freimos junto con las chuletas. Una vez fritas la chuletas las retiramos y reservamos.Tambien sacamos [...]

INGREDIENTES Un pollo partido en cuartos. Manteca de cerdo. Tomillo. Orégano. Pimienta blanca. Sal. Vino blanco. 1 litro de cerveza. ELABORACION Con la manteca de cerdo untamos todo el fondo de la bandeja del horno. Los cuartos de pollo los untamos también con manteca,bien restregados y los colocamos en la bandeja. Con un salero echamos [...]

INGREDIENTES Calamares.(1kg.) Tinta de calamares. 4 ó 5 cebollas. Perejil picado. Aceite de oliva. Aceite de oliva. Sal gorda. 2 dientes de ajo. ELABORACION Cortamos la cebolla en juliana(como para ensalada) y los ajos tambien picados. Ponemos aceite en el fondo de una cazuela y cuando esté un poco caliente añadimos la cebolla y el [...]

INGREDIENTES Chuletas de cerdo. Cebolla. Leche. Harina. Nuez moscada. 4 huevos. Queso curado. ELABORACION Salpimentamos las chuletas y las freimos hasta que estén doraditas y las apartamos en una bandeja. Ahí mismo en esa sarten donde hemos frito las chuletas,freimos cebolla,cortada en juliana,como para ensalada,hasta que esté pochadita. Añadimos un poco de harina y removemos [...]

INGREDIENTES Filetes de lenguado. Una lata de champiñones laminados o si los quieres naturales. 1 limón. Mantequilla. 1 Cebolla. ELABORACION Lavar y sazonar los filetes con sal,pimienta y unas gotitas de limón. Engrasar con la mantequilla el molde del horno y colocarlos con cuidado de no romperlos. Rociar los champiñones con limón. Picar toda la [...]

INGREDIENTES -Carne picada.(lo ideal es mezcla cerdo y ternera). -Ajos. -Perejil. -Sal. -Huevos. -Pan rallado. ELABORACION En un bol ponemos la carne picada. Machacamos en un mortero unos dientes de ajo,perejil y sal.Le anadimos al mortero un poco de agua cuando ya esté bien machacado todo y se lo agregamos a la carne. La carne [...]

INGREDIENTES -Mero a trozos o en filetes finos. -Sal. -Harina. -Aceite de oliva. -Cebolla(1 grande) -Nata liquida de cocinar. -Pimienta blanca. -Hojas frescas de hierbabuena. -Coñac(un chorro) ELABORACION Lo más importante de esta receta es que el mero esté cortado fino,por que sinó quedará crudo por dentro. Lo primero es ponerle sal al mero y [...]