Donde

INGREDIENTES 500 gr de champiñones 2 puerros picados 4 pepinillos grandes en vinagre picados y escurridos 6 huevos cocidos picados 2 dientes de ajo picados 1 lata pequeña de maiz 1 lata pequeña de guisantes 100 gr de queso edam rallado en los agujeros grandes 1 manzana reineta o similar pelada y rallada en los [...]

INGREDIENTES Crema: 6 zanahorias picadas 1 hinojo picado 1 puerro picado 1 nabo picado 3 patatas medianas picadas 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de cebollino fresco picado 1            “           “  perejil            “          “ 1 chupito de salsa de soja 1 pastilla de caldo de verduras 1 vasito de nata para cocinar Pimienta y [...]

INGREDIENTES 20 gambas o gambones. Un poco de pescado para fumet. 1 sepia cortada en tiras lo mas finas posibles. 2 vasitos de arroz basmati cocido. 1/2 puerro cortado en aros finos. 3 tomates maduros rallados 1 cucharada sopera de cebollino fresco picado. 1 pastilla de caldo picada. 2 dientes de ajo. Harina,sal y pimienta [...]

INGREDIENTES 1,5 kg de patatas. 250 g. de carne picada mezclada. 50 g de papada de cerdo picada. 2 dientes de ajo machacados. 3 cucharadas de salsa worshesteir. Harina de patata (fecula). 1 cucharada de cebollino freco picado. Sal,aceite y pimienta recien molida. Opcional: trocitos de bacon ahumado fritos o trocitos de tocino fritos. ELABORACION [...]

INGREDIENTES 2 muslos de pollo troceados. 1 hueso de ternera. 1 hueso de cerdo. 2 zanahorias peladas. 1 cebolla. 1 rama grande de apio con hojas. 0.5 puerro. 1 nabo pelado. 2 hojas grandes de col cortadas en juliana gorda. 3 ramitas de perejil. 2 cucharadas de perejil fresco picado. 2 pastillas de caldo de [...]

INGREDIENTES 1 kg de ciruelas deshuesadas. 0.5 kg de harina. 4 patatas cocidas y machacadas. 1 huevo. 1 vasito de nata fresca. Azucar y sal. ELABORACION Espolvorear las ciruelas con azucar y reservar. En un bol, mezclar bien las patatas, la harina y el huevo, hasta formar una masa. Formar unas bolitas con las manos, [...]

INGREDIENTES 3 o 4 patatas medianas. Atún en aceite(un par de latitas) 1 Huevo cocido. Guisantes. 1 tomate natural. Aceitunas rellenas de anchoa. Mayonesa. ELABORACION Cocemos las patatas y dejamos que se enfrien bien. En un cuenco hondo las vamos partiendo,a la larga y cada parte la volvemos a cortar,para que al picar queden como [...]