Donde

INGREDIENTES 2 Rodajas de Merluza. 2 Rodajas de Salmon. 0.5 kl de gambas peladas. 1 Vasito de nata fresca (cream fresh) 4 Huevos. 1 Cucharadita de eneldo fresco picado. 1 Cucharadita de cebollino fresco picado. Sal y pimienta recien molida. ELABORACION Hacer a la plancha, por separado,la merluza y el salmon. Dejar que se templen, [...]

INGREDIENTES Calamares.(1kg.) Tinta de calamares. 4 ó 5 cebollas. Perejil picado. Aceite de oliva. Aceite de oliva. Sal gorda. 2 dientes de ajo. ELABORACION Cortamos la cebolla en juliana(como para ensalada) y los ajos tambien picados. Ponemos aceite en el fondo de una cazuela y cuando esté un poco caliente añadimos la cebolla y el [...]

INGREDIENTES Filetes de lenguado. Una lata de champiñones laminados o si los quieres naturales. 1 limón. Mantequilla. 1 Cebolla. ELABORACION Lavar y sazonar los filetes con sal,pimienta y unas gotitas de limón. Engrasar con la mantequilla el molde del horno y colocarlos con cuidado de no romperlos. Rociar los champiñones con limón. Picar toda la [...]

INGREDIENTES -Mero a trozos o en filetes finos. -Sal. -Harina. -Aceite de oliva. -Cebolla(1 grande) -Nata liquida de cocinar. -Pimienta blanca. -Hojas frescas de hierbabuena. -Coñac(un chorro) ELABORACION Lo más importante de esta receta es que el mero esté cortado fino,por que sinó quedará crudo por dentro. Lo primero es ponerle sal al mero y [...]