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INGREDIENTES Asado: 1,5 kg de lomo fresco de cerdo en 1 pieza 500 ml de cerveza rubia 2 puerros cortados en medios aros 1 cebolleta tierna grande cortada en juliana 3 zanahorias cortadas en medias lunas 1 bulbo pequeño de apio o un nabo picados 3 dientes de ajo picados Manteca de cerdo o aceite [...]

INGREDIENTES 1 codillo de cerdo 2 cebollas picadas 2 cucharadas de miel 1 cucharada de salsa de soja 1         “           “  manteca de cerdo 1 cucharadita de mejorana 3 dientes de ajo machacaditos 5 granos de pimienta de jamaica 2 hojas de laurel Sal y pimienta ELABORACION Calentar la manteca,pochar en ella la cebolla,un poco [...]

INGREDIENTES 4 Filetes gordos de lomo fresco abiertos por la mitad en forma de libro 1 Bandeja pequeña de champiñones cortados en filetes 4 Lonchas de queso para sandwich 4 Lonchas de bacon ahumado 20 Patatitas pequeñas cocidas 2 Cebollas cortadas en juliana muy finita 2 huevos 3 dientes de ajo 1 Cucharada sopera de [...]

INGREDIENTES Chuletas de cerdo. Pasta de membrillo. Piñones. Cebolla. Ajo. 1 pastilla de caldo. ELABORACION Ponemos sal y pimienta a las chuletas. En una cazuela plana ponemos aceite en el fondo. Picamos dos dientes de ajo en laminitas y las freimos junto con las chuletas. Una vez fritas la chuletas las retiramos y reservamos.Tambien sacamos [...]