Donde

ELABORACION

Ponemos sal y pimienta a las chuletas.
En una cazuela plana ponemos aceite en el fondo.
Picamos dos dientes de ajo en laminitas y las freimos junto con las chuletas.
Una vez fritas la chuletas las retiramos y reservamos.Tambien sacamos el ajo y podemos tirarlo.

En ese mismo aceite ponemos los piñones y los rehogamos un poco,dejandolos después también reservados en un plato.

Ahora ponemos la cebolla en el mismo aceite que estamos friendo las otras cosas,picada en juliana(como para las ensaladas),y tambien incorporamos el membrillo,con medio paquete tenemos bastante,como el tamaño de un billete y removemos hasta que se derrita.

En medio vaso de agua deshacemos la pastilla de caldo de carne y la echamos a la cazuela.

Colocamos las chuletas en la cazuela y leponemos la salsa por encima,también le incorporamos los piñones y dejamos cocer a fuego lento un momento.Retiramos hasta el momento de servir.